Nofimas Audun Iversen har nå forsvart sin doktorgrad. Han har i over seks år forsket på sukesshistorien om norsk om sjømat, men peker også på utfordringer: – Vi trodde vi var verdensmestere i forvaltning. Men vi har ikke vært så gode som vi trodde.
Category: Interview
-
Matpakke i plast eller papp – hva er best?
– Ikke miljøvennlig
hvis maten får
kortere
holdbarhet, sier
forsker.