Fangstskader på fersk torsk blir registrert ved å bruke fangstskadeindeksen. Dette er en metode som kobler
kvalitetsfeil på råstoffet opp mot alvorlighetsgraden av feil på produkter fra torsk.
Målingen gjøres på torsk fanget med garn, line, juksa eller snurrevad, og måles på samme lokaliteter til samme
årstid hvert år.
De siste årene har det ikke vært store endringer i kvaliteten på fersk torsk. Men registreringene viser en svak
forbedring i kvaliteten siden 2014 for alle fangstredskap. Forbedringen var særlig i første del av perioden frem
mot 2018.
Registreringen av fangstskader i 2025 viser at kvaliteten jevnt over er noe av det beste vi har registrert siden
målingene startet med fangstskadeindeks i 2004.
Fangstskaderegistrering på torsk i 2025
Summary
Publication type Research report