Folk som følger med på hvor mye mat de kaster, kaster mye mindre

Hverdagstiltak for å redusere matsvinn har god effekt på kort sikt. På lang sikt kan det å bli bevisst eget matsvinn være like viktig som konkrete råd og tiltak. Det er hovedfunnet i Nofima-forsker Kristine Myhrer Svartebekks doktorgrad om matsvinn hos norske barnefamileier.